プロフィール

はる
はじめまして。

発酵料理研究家の「はる」です。

ブログにご訪問いただきありがとうございます。

秋田県生まれ

大阪育ちの30代

4歳と0歳の2人の子どもを育てる在宅ワーママです。

教育系大学卒業後9年間、小学校教員として勤務しました。

仕事と育児で慌ただしくも楽しい充実した日々でしたが

フルタイム勤務のため

1日に子どもと一緒に起きて過ごせる時間は

わずか2~3時間ほど。

ある日ふと

「自分の子どもの成長をもっと近くで見守りたい。」

と思い退職を決意しました。

発酵料理について発信したいと思ったきっかけは

長男のひどい便秘がきっかけでした。

 

お腹を痛がりながらも

無理に薬を使う毎日に

なんとかならないかなぁ…

と調べてたどり着いたのが

発酵料理でした。

 

初めは独学で学んでいましたが

発酵料理教室に通い

発酵マスターの資格を取得。

 

発酵についての知識を深めました。

 

麹で甘酒や塩こうじなどの

調味料を作り

日々の食事に取り入れると…

少しずつ

長男の便秘が改善されていきました!

 

同じように

子どもの便秘で悩むママさんや

腸活をしたい方

ダイエットをしたい方に

発酵料理を知ってほしい!

という思いでブログを書くことにしました。

 

このブログは主に

について発信しています。

ブログ名とことこレシピの名前は

「焦らずゆっくりトコトコ歩くように

子どものペースで成長を見守る」

「お料理の過程を楽しむように

子どももママ自身も成長を楽しむ」

という思いを込めて名付けました。

 

はる
最後まで読んでくださりありがとうございました。

ブログだけではなく

インスタグラムも更新していきます。

発酵料理を作ってみた感想

こんな料理が知りたい

などなど

お気軽にコメントやメッセージを

いただけるとうれしいです!

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